Επαγγελματική συνταγή για βασιλόπιτα με σταθερό αποτέλεσμα Η βασιλόπιτα αποτελεί ένα από τα βασικότερα είδη των γιορτών, ειδικά λίγες ημέρες πριν την Πρωτοχρονιά, αλλά και για τις πρώτες ημέρες του νέου χρόνου. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να αγοράσουν μια γευστική βασιλόπιτα αντί να τη φτιάξουν μόνοι τους, πολλές επιχειρήσεις κόβουν την εταιρική βασιλόπιτα στα γραφεία τους, […]
18
Νοέ
Νοέ
Οι γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς αποτελούν μία από τις πιο δυνατές περιόδους για τις καφετέριες και γενικότερα για τις επιχειρήσεις εστίασης. Η αυξημένη κίνηση, η εορταστική διάθεση, οι έξοδοι για ψώνια, οι συναντήσεις με φίλους, είναι μερικοί από τους λόγους που θα φέρουν μεγαλύτερο φόρτο στις επιχειρήσεις σας. Τα ροφήματα που συνδέονται με […]
20
Οκτ
Οκτ
Τα cinnamon rolls είναι η τέλεια προσθήκη στο μενού για τη σεζόν φθινόπωρο-χειμώνας Σε έναν δυναμικό επαγγελματικό κλάδο όπως είναι ο κλάδος της εστίασης, η ανανέωση του μενού αποτελεί βασικό εργαλείο διαφοροποίησης και προσέλκυσης νέων πελατών. Προσφέροντας γευστικές εμπειρίες προσαρμοσμένες κάθε φορά στην τρέχουσα σεζόν, η επιχείρηση αποκτά το πλεονέκτημα της άμεσης σύνδεσης με το […]
07
Σεπ
Σεπ
Συνέχεια από το 1ο Μέρος Οργανώστε τις προμήθειες με βάση τις νέες ανάγκες Η σωστή προμήθεια πρώτων υλών εξασφαλίζει σταθερότητα και αξιοπιστία. Για αυτό ελέγξτε τα αποθέματα και φροντίστε να έχετε επάρκεια σε είδη που χρησιμοποιείται καθημερινά στο κατάστημά σας. Κάντε μια απογραφή σε ό, τι υπάρχει ως απόθεμα όταν ανοίγει το κατάστημά σας μετά […]
25
Αυγ
Αυγ
Καθώς έχουμε περάσει στην τελευταία φάση του καλοκαιριού και οι άνθρωποι επιστρέφουν σταδιακά στους ρυθμούς της καθημερινότητας, είναι η κατάλληλη στιγμή για να προετοιμάσετε εγκαίρως την επιχείρησή σας για το φθινόπωρο. Οι άδειες των περισσότερων τελειώνουν, όπου να ‘ναι το κουδούνι στα σχολικά προαύλια θα χτυπήσει, οι φοιτητές θα επιστρέψουν στα έδρανα και κάπου μέσα […]
24
Ιούλ
Ιούλ
Καθώς είμαστε στην καρδιά του καλοκαιριού και η θερμοκρασία ανεβαίνει, οι πελάτες σας αναζητούν πιο δροσιστικές, ελαφριές και υγιεινές επιλογές. Τα smoothies αποτελούν μια εξαιρετική προσθήκη στον καλοκαιρινό κατάλογο κάθε επιχείρησης εστίασης, ειδικά στον κλάδο του café, αλλά και του καφεζαχαροπλαστείου. Τα smoothies είναι κάτι περισσότερο από μια τάση και ήρθε για να μείνει και […]
06
Ιούν
Ιούν
Στο εμπόριο, προϊόντων και υπηρεσιών, κάθε πελάτης είναι περισσότερο από μια ευκαιρία για πώληση. Πέρα από το γεγονός ότι ένας ευχαριστημένος πελάτης επιστρέφει ή και προτείνει και σε άλλους την επιχείρηση, είναι ο ίδιος που μπορεί να επιλέξει την ίδια επιχείρηση για περισσότερα προϊόντα ή υπηρεσίες. Έτσι και σε ένα κατάστημα εστίασης, κάθε πελάτης είναι […]
19
Μάι
Μάι
Ο ρόλος του αξιόπιστου προμηθευτή Με τόσο μεγάλη προσφορά, η ποιότητα στον κλάδο της εστίασης δεν αποτελεί πολυτέλεια, αλλά προϋπόθεση για ένα κατάστημα. Αρχικά για την εδραίωση και μακροπρόθεσμα για την επιβίωση και την περαιτέρω ανάπτυξη της επιχείρησης. Ο πελάτης που απολαμβάνει έναν cappuccino με σωστά αφρισμένο γάλα με ευχάριστη υφή και γεύση ή ένα […]
03
Απρ
Απρ
Η άνοιξη δεν είναι απλώς μια αλλαγή εποχής, αλλά είναι και αλλαγή διάθεσης και ρυθμού στην καθημερινότητα. Με τις μέρες να μεγαλώνουν και τη θερμοκρασία να ανεβαίνει, οι καταναλωτές αναζητούν πιο δροσιστικά ροφήματα, ελαφρύτερα σνακ και μια γενικότερη ανανέωση στις συνήθειές τους. Για τις επιχειρήσεις καφέ και γρήγορου φαγητού αυτή η εποχή είναι η τέλεια […]
05
Μαρ
Μαρ
Η περίοδος της Σαρακοστής αποτελεί μια ιδιαίτερη χρονική περίοδο κατά τη διάρκεια της οποίας πολλοί καταναλωτές επιλέγουν παραδοσιακά να ακολουθήσουν τη νηστεία. Αποφεύγουν ζωικά προϊόντα όπως το κρέας και τα αλλαντικά, το ζωικό γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και τα αυγά. Αυτή η αλλαγή στις διατροφικές συνήθειες επηρεάζει άμεσα τις επιλογές τους όταν επισκέπτονται […]