Προϋποθέσεις για να γίνεται σωστά ο χειρισμός των παραπόνων πελατών Η διαχείριση παραπόνων από πελάτες είναι μια δύσκολη αποστολή και απαιτεί ανθρώπους με αντίληψη, γνώσεις και ικανότητες επικοινωνίας, που να μπορούν να παραμένουν ευγενικοί και ψύχραιμοι σε συνθήκες πίεσης. Απαιτεί ακόμα μαεστρία στους χειρισμούς ανά περίπτωση και κυρίως να υπάρχει ενιαία πολιτική – στρατηγική στην […]
18
Νοέ
Νοέ
Πιστεύουμε πως ένα από τα σημαντικότερα χαρακτηριστικά στις επαγγελματικές σχέσεις, πέρα από την αμοιβαία εκτίμηση και εμπιστοσύνη, είναι τα δύο μέρη να επικοινωνούν ουσιαστικά μεταξύ τους. Στην Foodfacts ως προμηθευτές και διανομείς γαλακτοκομικών και άλλων προϊόντων σε καφετέριες, καταστήματα εστίασης, φούρνους, ζαχαροπλαστεία, mini markets έχουμε μάθει να ακούμε τους πελάτες μας και να καταγράφουμε τις […]
Καφές και επιχείρηση
Οι συνηθέστεροι τύποι πελατών & συμβουλές για τη διαχείριση παραπόνων (Μέρος Ι)
09
Νοέ
Νοέ
Ας ξεκινήσουμε με μια παραδοχή: είναι σχεδόν ακατόρθωτο να είναι κάποιος αλάνθαστος. Είτε ως άνθρωπος στην ιδιωτική του ζωή, είτε ως επαγγελματίας στο πλαίσιο της εργασίας του, είναι απίθανο να είναι κάποιος τέλειος, όσο κι αν υπάρχουν άνθρωποι που έχουν αυτή την πλασματική (ουτοπική) εικόνα για τον εαυτό τους. Το ίδιο ισχύει και για τις […]
27
Οκτ
Οκτ
Το pancake είναι προϊόν που οδηγεί σε ποικιλία τελικών γευστικών προτάσεων. Ο χυλός προετοιμάζεται στον χρόνο που εξυπηρετεί εσάς και την ροή της δουλειάς στην επιχείρησή σας και παρασκευάζεται σε σύντομο χρόνο τη στιγμή που λαμβάνετε μια παραγγελία. Η συνταγή για pancakes που μοιραζόμαστε μαζί σας σε αυτή την ανάρτηση χρησιμοποιεί λίγα βασικά υλικά, όπως […]
18
Οκτ
Οκτ
Σειρά στις προτάσεις μας έχει ένα ελαφρύ, δροσιστικό γλυκό που στη βάση του είναι panna cotta και συνδυάζει στη γεύση του μια απίθανη κρέμα λεμονιού. Χάρη σε υλικά όπως τα επιδόρπια της Debic, το γλυκό παρασκευάζεται εύκολα, γρήγορα και πάνω απ’ όλα με την εγγυημένη ποιότητα του αγαπημένου brand των επαγγελματιών Chef και Pastry Chef. […]
08
Οκτ
Οκτ
Η αναγκαιότητα να συμμετέχετε ενεργά ως επιχείρηση καφέ και εστίασης στα social media δεν χρειάζεται να τονιστεί. Είναι βέβαιο πως με την αλματώδη άνοδο και τη διείσδυση των κοινωνικών δικτύων στην καθημερινότητα όλων, έχετε ήδη κατανοήσει πόσο σπουδαίο είναι να είστε μέρος του digital κόσμου και να βρίσκεστε σε συνεχή επαφή με το κοινό σας. […]
28
Σεπ
Σεπ
Τα ζυμαρικά στο μενού ενός καταστήματος εστίασης εμπλουτίζουν συχνά μια από τις βασικές ενότητες του καταλόγου του. Είναι άλλωστε δημοφιλή, αγαπητά στους περισσότερους και “ντύνονται” με απειράριθμους τρόπους, προσφέροντας διαφορετικές γευστικές εμπειρίες. Συνδυάζοντας ποιοτικά υλικά και με την καθοριστική συμβολή της κρέμας γάλακτος DEBIC Culinaire Original στην υφή και τη γεύση, η συνταγή που ακολουθεί […]
18
Σεπ
Σεπ
Για να προσφέρετε στους πελάτες σας αληθινά ξεχωριστές γεύσεις που όμοιες τους δεν μπορούν να βρουν εύκολα σε άλλες επιχειρήσεις αντίστοιχες με τη δική σας, επιλέξτε τα καλύτερα υλικά και πειραματιστείτε με συνταγές. Μην ξεχνάτε, βέβαια, πως βασικό συστατικό τους θα πρέπει να είναι μεταξύ άλλων η αφοσίωσή σας στο να παρασκευάσετε ένα θρεπτικό, νόστιμο […]
Καφές και επιχείρηση
Φόρος στα πλαστικά ποτήρια! Τι αλλάζει σε Delivery & Take-Away σε καφέ και φαγητό για τις επιχειρήσεις εστίασης
08
Σεπ
Σεπ
Σύμφωνα με όσα προωθεί το Υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας τα πλαστικά είδη μιας χρήσης, όπως πλαστικά ποτήρια, πλαστικά πιάτα, πλαστικά δοχεία και περιέκτες φαγητού θα πάψουν να διατίθενται προς πώληση στους καταναλωτές από το καλοκαίρι του 2021. Επίσης, από τον Ιανουάριο του 2022 επιβάλλεται εισφορά προστασίας θαλάσσιου περιβάλλοντος στις πλαστικές συσκευασίες μιας χρήσης για καφέ, […]
18
Αυγ
Αυγ
Η εταιρία FoodFacts προμηθεύει την επιχείρησή σας με μια ευρεία γκάμα προϊόντων επαγγελματικής χρήσης, σε κατηγορίες όπως γάλα για επαγγελματική χρήση, εξειδικευμένες κρέμες γάλακτος, προϊόντα με προσθήκη φυτικών λιπαρών, επιδόρπια, κίτρινα τυριά και βούτυρα. Αξεπέραστης ποιότητας προϊόντα που φέρουν τις επωνυμίες DEBIC, FRICO, ΝΟΥΝΟΥ BARISTA’S GOLD και ΝΟΥΝΟΥ, φτάνουν εύκολα και γρήγορα στο cafe σας […]