Tag Archives: τυριά

Hot dog με αφράτο ψωμάκι και λουκάνικο

hot dogs foodfacts dianomi loukanika

Μπορεί συχνά να τα αποκαλούν – μεταφορικά – “βρώμικα”, γιατί χάρη στην πληθωρικότητα των υλικών τους είναι πραγματική πρόκληση να καταφέρει να τα φάει κάποιος χωρίς να λερωθεί, όμως τα hot dogs είναι ένα γευστικότατο και χορταστικό σνακ με λουκάνικο, κατάλληλο για πολλές στιγμές μέσα στη μέρα. Η δική μας πρόταση είναι να προσθέσετε στον […]

Tips & ιδέες για να ενισχύσετε τα menu και τις υπηρεσίες take away και delivery – Μέρος ΙI

Ιδέες για να ενισχύσετε τις υπηρεσίες delivery και take away

Σε συνέχεια του πρώτου μέρους του αφιερώματος για τις delivery & take away υπηρεσίας & menu, παρουσιάζουμε ορισμένες ιδέες που θα μπορούσε να υιοθετήσει ή και να εξελίξει μια επιχείρηση πάνω σε αυτές τις υπηρεσίες. Κατ’ αρχάς, η καλή επικοινωνία με τους πελάτες είναι πιο απαραίτητη από ποτέ και πρέπει να είναι άμεση, ειλικρινής και […]

Tips & ιδέες για να ενισχύσετε τα menu και τις υπηρεσίες take away και delivery – Μέρος Ι

Tips για μενού delivery και ιδέες για take away

Λόγω του covid19, το σπίτι έγινε παράλληλα γραφείο, χώρος ψυχαγωγίας, χώρος δημιουργίας, αίθουσα τηλεδιασκέψεων, χώρος εκπαίδευσης, χώρος ανάπαυσης και τόσα άλλα. Ταυτόχρονα, τα cafe και τα εστιατόρια συνεχίζουν να παραμένουν κλειστά ως φυσικοί χώροι συνάθροισης κοινού, δίνεται όμως η δυνατότητα να λειτουργούν, αποκλειστικά, για εξυπηρέτηση με take away και delivery. Με ένα μεγάλο ποσοστό ανθρώπων […]

Croque Monsieur και Croque Madame σε πακέτο;

croque madame συνταγή για ένα πιάτο που φτάνει στον πελάτη και σε πακέτο

Είχαμε κάνει σε προηγούμενο άρθρο μας μια σύντομη αναφορά στα croque madame και croque monsieur, για τα οποία η διαφορά είναι πως το croque madame ολοκληρώνεται με ένα αβγό στην κορυφή του σάντουιτς (τηγανητό, ποσέ ή σε μερικές εκδοχές και βραστό μελάτο). Επειδή, πρόκειται για δύο από τις γευστικότερες επιλογές για έναν κατάλογο brunch, αφιερώνουμε […]

Αφράτα και γευστικά pretzels με τυρί ένταμ

Pretzels συνταγή με τυρί edam

Για να προσφέρετε στους πελάτες σας αληθινά ξεχωριστές γεύσεις που όμοιες τους δεν μπορούν να βρουν εύκολα σε άλλες επιχειρήσεις αντίστοιχες με τη δική σας, επιλέξτε τα καλύτερα υλικά και πειραματιστείτε με συνταγές. Μην ξεχνάτε, βέβαια, πως βασικό συστατικό τους θα πρέπει να είναι μεταξύ άλλων η αφοσίωσή σας στο να παρασκευάσετε ένα θρεπτικό, νόστιμο […]

Cheesecake ελληνικών τυριών σε crumble ντάκου με σάλτσα τριαντάφυλλου

Cheesecake με ελληνικά τυριά και σάλτσα τριαντάφυλλο

Για την εύγευστη αυτή παραλλαγή cheesecake θα χρειαστείτε: Υλικά Για το  cheesecake 100 ml DEBIC VEGETOP 100 γρ. μανούρι 100 γρ. ανθότυρο 100 γρ. τυρί κρέμα (mascarpone) Για τη σάλτσα 300 γρ. γλυκό τριαντάφυλλο 50 ml νερό Για το crumble ντάκου 50 γρ.  αγελαδινό βούτυρο Ολλανδίας NEDGOLD 50 γρ. ζάχαρη άχνη 80 γρ. αλεύρι 80 […]

Επιδόρπιο Crème Brûlée Μιλφέιγ

Μιλφέιγ με κρεμ μπρουλέ

Η εταιρία FoodFacts προσφέρει μια ευρεία γκάμα προϊόντων επαγγελματικής χρήσης σε κατηγορίες όπως γάλα για επαγγελματική χρήση, εξειδικευμένες κρέμες γάλακτος, προϊόντα με προσθήκη φυτικών λιπαρών, επιδόρπια, κίτρινα τυριά και βούτυρα με τις επωνυμίες DEBIC, FRICO, ΝΟΥΝΟΥ BARISTA’S GOLD και ΝΟΥΝΟΥ. Η δημιουργία νέων αναγκών και τάσεων στη μαζική εστίαση αποτελεί βασικό χαρακτηριστικό της συγκεκριμένης αγοράς. […]

Συνταγή για μοσχαρίσιο φιλέτο με παρμεζάνα και μανιτάρια

Μοσχαρίσιο φιλέτο με παρμεζάνα και μανιτάρια

Η εταιρία FoodFacts προσφέρει μια ευρεία γκάμα προϊόντων επαγγελματικής χρήσης σε κατηγορίες όπως γάλα για επαγγελματική χρήση, εξειδικευμένες κρέμες γάλακτος, προϊόντα με προσθήκη φυτικών λιπαρών, επιδόρπια, κίτρινα τυριά και βούτυρα με τις επωνυμίες DEBIC, FRICO, ΝΟΥΝΟΥ BARISTA’S GOLD και ΝΟΥΝΟΥ. Η δημιουργία νέων αναγκών και τάσεων στη μαζική εστίαση αποτελεί βασικό χαρακτηριστικό της συγκεκριμένης αγοράς. […]

Δροσιστικές τάρτες

Δροσιστικές τάρτες για να σερβίρετε στους πελάτες σας

Το καλοκαίρι έφτασε και μικρές παρενθέσεις μέσα στη μέρα μάς χαρίζουν ευχάριστα δροσιστικά διαλείμματα και μας φτιάχνουν τη διάθεση! Δροσιστικές εμπειρίες με γλυκιά ή αλμυρή επίγευση, που θα συμπληρώσουν το καυτό καλοκαίρι στην πόλη ή τις διακοπές! Δροσιστική τάρτα τυριού Μια εύκολη, δροσιστική τάρτα τυριού με λεπτή γεύση, που λιώνει στο στόμα, χωρίς ψήσιμο! Η […]

Μπαγκέτες – Γευστικές προτάσεις για χορταστικά σνακ

Μπαγκέτες

Τα κρύα πιάτα και το “packed lunch to go” δεν περιορίζονται στα είδη που παρουσιάσαμε στα προηγούμενα άρθρα. Οι σαλάτες, όπως είδαμε, είναι μία εξαιρετική εναλλακτική λύση για όσους θέλουν να τρέφονται υγιεινά και να αποφεύγουν τις περιττές θερμίδες. Αντίστοιχα τα σάντουιτς, αν και πλέον θα τα συναντήσουμε σε πολλές και πρωτότυπες παραλλαγές, είναι σνακ […]