Tag Archives: τροφοδοσία

3 “αλοιφές” με δήλωση καταγωγής

rosiki voudapestis ougareza salates aloifes me vasi ti magioneza

Η Ρώσικη σαλάτα, η Ουγγαρέζα και η Βουδαπέστης είναι οι 3 σαλάτες που έχουν όλη την προσοχή μας σε αυτή την ανάρτηση. Πρόκειται για 3 “αλοιφές”, όπως συνηθίζεται να αποκαλούνται, οι οποίες αν και “συγγενεύουν” κατά μια έννοια, καθεμιά σε κερδίζει με την ιδιαίτερη γεύση της. Αυτό που τις συνδέει είναι η μαγιονέζα, καθώς σε […]

Ο “γρίφος” των προμηθειών και πως να τον λύσετε

Οι προμήθειες ενός εστιατορίου και η συνεισφορά των εταιρειών διανομής προϊόντων

Ως ιδιοκτήτης ή ως υπεύθυνος σε μια επιχείρηση εστίασης, σίγουρα θα έχετε αντιληφθεί πόσο σημαντικό ρόλο έχουν οι προμήθειες στη λειτουργία του καταστήματος. Ο έλεγχος και η διαχείριση  των αποθεμάτων απαιτούν αφοσίωση, λεπτομερή καταγραφή και μελετημένο προγραμματισμό. Επηρεάζονται και εξαρτώνται από πολλούς παράγοντες και διαφοροποιούνται ανάλογα με το είδος και τις ιδιαιτερότητες που έχει αυτό. […]