Μια που οδεύουμε προς την πιο ζεστή εποχή του χρόνου, το θέμα μας είναι ο κρύος καφές, καθώς θα αρχίσει να επικρατεί σε λίγο και θα είναι πρωταγωνιστής όλο το καλοκαίρι. Ο πιο δημοφιλής κρύος καφές των Ελλήνων ήταν μέχρι το τέλος της δεκαετίας του 90 και τις αρχές της δεκαετίας του 2000 ο στιγμιαίος […]
Tag Archives: μηχανή espresso
29
Νοέ
Νοέ
Ο καφές espresso έχει κατακτήσει τον δυτικό κόσμο τόσο σε black coffee ροφήματα, όσο όμως και στις milk coffee εκδοχές του. Στους πιο δημοφιλείς black coffees συγκαταλέγονται φυσικά ο μονός και διπλός εσπρέσο. Ακολουθούν ο Americano, που είναι μονός espresso αραιωμένος με ζεστό νερό και ο Lungo που είναι διπλός espresso με επιπλέον προσθήκη ζεστού […]
28
Σεπ
Σεπ
Στον καφέ πάντα έχει σημασία και η πιο μικρή λεπτομέρεια. Διαχρονικά, οι άνθρωποι συνδέουν τον καφέ τους με καθημερινές συνήθειες και στιγμές. Ο καφές είναι μέρος της ρουτίνας τους. Πιο συγκεκριμένα είναι αυτό το στοιχείο που τους προσφέρει κάθε φορά ό, τι έχουν περισσότερο ανάγκη. Άλλες φορές ενέργεια, τόνωση και δύναμη για να συνεχίσουν κι […]
22
Σεπ
Σεπ
Με την έλευση του φθινοπώρου σηματοδοτείται και η αύξηση των παραγγελιών στα cafe για ζεστό καφέ καπουτσίνο. Αν και ο cappuccino είναι ο αγαπημένος καφές για πολλούς όλες τις εποχές του χρόνου, το φθινόπωρο και τον χειμώνα οι πωλήσεις ζεστού καπουτσίνο εκτοξεύονται. Είναι αυτή η βελούδινη ύφη, το άρωμα και η υπέροχη μίξη καφέ και […]
08
Οκτ
Οκτ
Η αναγκαιότητα να συμμετέχετε ενεργά ως επιχείρηση καφέ και εστίασης στα social media δεν χρειάζεται να τονιστεί. Είναι βέβαιο πως με την αλματώδη άνοδο και τη διείσδυση των κοινωνικών δικτύων στην καθημερινότητα όλων, έχετε ήδη κατανοήσει πόσο σπουδαίο είναι να είστε μέρος του digital κόσμου και να βρίσκεστε σε συνεχή επαφή με το κοινό σας. […]
26
Νοέ
Νοέ
Αφού έχουν γίνει όλες οι απαραίτητες ενέργειες για τα σύσταση της επιχείρησης καφέ, πρέπει να έχετε σκεφτεί, επιλέξει και ίσως ήδη αποφασίσει πώς θα στήσετε το χώρο σας. Γενικότερα, θα μπορούσαμε να πούμε ότι υπάρχουν τρεις τρόποι για να στηθεί ένα café. Επιχείρηση franchise Η πρώτη επιλογή είναι να εντάξετε την επιχείρησή σας σε ένα […]
20
Οκτ
Οκτ
Το Cappuccino και το latte ανήκουν στην οικογένεια καφέ εσπρέσο που παρασκευάζονται με την ανάμειξη του εσπρέσο με αφρώδες γάλα και γάλα με ατμό αντίστοιχα. Όλες οι μηχανές εσπρέσο έχουν μια ράβδο ατμού που χρησιμοποιείται για τον αφρισμό του γάλακτος και το γάλα στον ατμό. Επιλέγοντας την σωστή Γαλατιέρα για παρασκευή αφρόγαλου Για το καπουτσίνο, […]