Tag Archives: καταστήματα

Μπάρες δημητριακών, ξηρών καρπών και φρούτων

Μπάρες δημητριακών ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων

Για τους πελάτες σας αναζητάτε όλα εκείνα που ικανοποιούν τις ιδιαίτερες επιθυμίες και γευστικές προτιμήσεις του καθενός. Στο άρθρο αυτό, λοιπόν, σας προτείνουμε μια συνταγή για μπάρες δημητριακών. Για εκείνους που ζητούν κάτι θρεπτικό και τονωτικό για να συνοδεύσουν τον καφέ τους, οι μπάρες δημητριακών, που φτιάχνονται στο κατάστημά σας θα είναι μια άριστη επιλογή. […]

Debic Desserts Series: Mousse au chocolat

Mousse au Chocolata Μους σοκολάτα

Ένα αφράτο, δροσιστικό και ελαφρύ επιδόρπιο, που μπορείτε να προσφέρετε στο κατάστημά σας για να κερδίζετε πάντα το στοίχημα, είναι η μους σοκολάτα. Η Debic, με τη σειρά επιδορπίων Debic Desserts, έρχεται να κάνει ακόμα ευκολότερη την παρασκευή του και να σας εξασφαλίσει σταθερή ποιότητα και εκλεπτυσμένη γεύση στις δημιουργίες σας. Πώς χρησιμοποιείται το προϊόν […]

Tips & ιδέες για να ενισχύσετε τα menu και τις υπηρεσίες take away και delivery – Μέρος ΙI

Ιδέες για να ενισχύσετε τις υπηρεσίες delivery και take away

Σε συνέχεια του πρώτου μέρους του αφιερώματος για τις delivery & take away υπηρεσίας & menu, παρουσιάζουμε ορισμένες ιδέες που θα μπορούσε να υιοθετήσει ή και να εξελίξει μια επιχείρηση πάνω σε αυτές τις υπηρεσίες. Κατ’ αρχάς, η καλή επικοινωνία με τους πελάτες είναι πιο απαραίτητη από ποτέ και πρέπει να είναι άμεση, ειλικρινής και […]

Tips & ιδέες για να ενισχύσετε τα menu και τις υπηρεσίες take away και delivery – Μέρος Ι

Tips για μενού delivery και ιδέες για take away

Λόγω του covid19, το σπίτι έγινε παράλληλα γραφείο, χώρος ψυχαγωγίας, χώρος δημιουργίας, αίθουσα τηλεδιασκέψεων, χώρος εκπαίδευσης, χώρος ανάπαυσης και τόσα άλλα. Ταυτόχρονα, τα cafe και τα εστιατόρια συνεχίζουν να παραμένουν κλειστά ως φυσικοί χώροι συνάθροισης κοινού, δίνεται όμως η δυνατότητα να λειτουργούν, αποκλειστικά, για εξυπηρέτηση με take away και delivery. Με ένα μεγάλο ποσοστό ανθρώπων […]

Οι συνηθέστεροι τύποι πελατών & συμβουλές για τη διαχείριση παραπόνων (Μέρος III)

diaxeirisi paraponon pelaton cafe

Ολοκληρώνοντας σε αυτό το τρίτο μέρος το αφιέρωμα στους τύπους πελατών και στη διαχείριση των παραπόνων τους και αφού καλύψαμε τον τρόπο αντιμετώπισης των συνηθέστερων και σχετικά απλών παραπόνων που προκύπτουν στην καθημερινότητα μιας επιχείρησης καφέ, συνεχίζουμε με συμβουλές για τον χειρισμό δυσκολότερων ή πιο σύνθετων θεμάτων. Συμβουλές για αποτελεσματική διαχείριση δυσαρεστημένων πελατών Όταν ένας […]

Οι συνηθέστεροι τύποι πελατών & συμβουλές για τη διαχείριση παραπόνων (Μέρος II)

diaxeirisi paraponon pelaton cafe

Προϋποθέσεις για να γίνεται σωστά ο χειρισμός των παραπόνων πελατών Η διαχείριση παραπόνων από πελάτες είναι μια δύσκολη αποστολή και απαιτεί ανθρώπους με αντίληψη, γνώσεις και ικανότητες επικοινωνίας, που να μπορούν να παραμένουν ευγενικοί και ψύχραιμοι σε συνθήκες πίεσης. Απαιτεί ακόμα μαεστρία στους χειρισμούς ανά περίπτωση και κυρίως να υπάρχει ενιαία πολιτική – στρατηγική στην […]

Οι συνηθέστεροι τύποι πελατών & συμβουλές για τη διαχείριση παραπόνων (Μέρος Ι)

diaxeirisi paraponon pelaton cafe

Ας ξεκινήσουμε με μια παραδοχή: είναι σχεδόν ακατόρθωτο να είναι κάποιος αλάνθαστος. Είτε ως άνθρωπος στην ιδιωτική του ζωή, είτε ως επαγγελματίας στο πλαίσιο της εργασίας του, είναι απίθανο να είναι κάποιος τέλειος, όσο κι αν υπάρχουν άνθρωποι που έχουν αυτή την πλασματική (ουτοπική) εικόνα για τον εαυτό τους. Το ίδιο ισχύει και για τις […]

Φόρος στα πλαστικά ποτήρια! Τι αλλάζει σε Delivery & Take-Away σε καφέ και φαγητό για τις επιχειρήσεις εστίασης

kafes se plastiko potiri xaratsi gia to perivalon

Σύμφωνα με όσα προωθεί το Υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας τα πλαστικά είδη μιας χρήσης, όπως πλαστικά ποτήρια, πλαστικά πιάτα, πλαστικά δοχεία και περιέκτες φαγητού θα πάψουν να διατίθενται προς πώληση στους καταναλωτές από το καλοκαίρι του 2021. Επίσης, από τον Ιανουάριο του 2022 επιβάλλεται εισφορά προστασίας θαλάσσιου περιβάλλοντος στις πλαστικές συσκευασίες μιας χρήσης για καφέ, […]

Η «μετά κορονοϊού» εποχή στην εστίαση

after covid-19 εποχή στην εστίαση

Ο τίτλος, ίσως, να μην είναι απόλυτα ακριβής, καθώς η “μετά κορονοϊού” εποχή, ουσιαστικά, δεν έχει έρθει. Μάλιστα, απ ’ότι φαίνεται, θα περάσουν αρκετοί μήνες, σύμφωνα με τα πλέον ευοίωνα σενάρια, μέχρι να δηλώσουμε με ασφάλεια ότι δεν κινδυνεύουμε ή τουλάχιστον ότι έχουμε τιθασεύσει το φονικό ιό. Οπότε, ας προσπαθήσουμε αναδιατυπώσουμε τον τίτλο σε μια […]

Η εστίαση προετοιμάζεται για την μεγάλη «πρεμιέρα»

people eating inside of cafeteria during daytime

Ύστερα από την απροσδόκητα μεγάλη υγειονομική κρίση που έπληξε και εξακολουθεί να πλήττει ολόκληρο τον πλανήτη, οι χώρες μία–μία με τη σειρά τους προσπαθούν να μαζέψουν τα κομμάτια τους. Δυστυχώς, όμως, με την άρση των lockdowns και των περιοριστικών μέτρων ξετυλίγεται αργά και βασανιστικά το κουβάρι των τραγικών οικονομικών επιπτώσεων σε όλους τους κλάδους της […]