Κάθε εστιατόριο οφείλει να βρει τις σάλτσες ζυμαρικών που ταιριάζουν στο ύφος και το στυλ του μενού του ή ακόμα και να τελειοποιήσει κάποια στην οποία θα ειδικευθεί. Pasta και Risotto είναι δημοφιλείς επιλογές και ευκαιρία για να ξεχωρίσει ένα εστιατόριο για την κουζίνα του. Γιατί, ποτέ δεν ξεχνιέται μια φανταστική καρμπονάρα, ένα τέλειο ριζότο […]
Μια συνταγή με κοτόπουλο, μπέικον και λουκάνικο, που συνδυάζεται σχεδόν με όλα τα είδη ζυμαρικών, είναι αυτή που μοιραζόμαστε σε αυτή την ανάρτηση. Θα προσθέσει ιδιαίτερη γεύση σε πιάτα του μενού σας και θα αποτελεί πάντα μια ευέλικτη λύση, χάρη στις εναλλακτικές προτάσεις ζυμαρικών. Έτσι, θα ικανοποιούνται οι ιδιαίτερες γευστικές προτιμήσεις των πελατών σας, με […]
Η Ρώσικη σαλάτα, η Ουγγαρέζα και η Βουδαπέστης είναι οι 3 σαλάτες που έχουν όλη την προσοχή μας σε αυτή την ανάρτηση. Πρόκειται για 3 “αλοιφές”, όπως συνηθίζεται να αποκαλούνται, οι οποίες αν και “συγγενεύουν” κατά μια έννοια, καθεμιά σε κερδίζει με την ιδιαίτερη γεύση της. Αυτό που τις συνδέει είναι η μαγιονέζα, καθώς σε […]
Η μπύρα και το κρασί παραμένουν τα ποτά της παρέας χρόνια τώρα! Συντροφεύουν τους ανθρώπους σε στιγμές γλεντιού, σε μικρά ή μεγαλύτερα διαλείμματα στη ροή της καθημερινότητας, σε ρομαντικά δείπνα, σε διακοπές που μένουν αξέχαστες. Το καλοκαίρι προπορεύεται η μπύρα και συνήθως τον χειμώνα μπαίνει μπροστά το κρασί σε όλες του τις αποχρώσεις και τις […]
Στα αφράτα, νόστιμα και λαχταριστά ψωμάκια brioche δεν αντιστέκεται εύκολα κάποιος. Αυτό είναι γνωστό 😉 Όταν μάλιστα αυτά κλείνουν μέσα τους ποιοτικά αλλαντικά, τυριά και άλλα φρέσκα υλικά όπως τα λαχανικά, αλλά και ιδιαίτερες σως κ.α., τότε με τη γεύση τους αρχίζει να παραμιλά όποιος τα δοκιμάζει. Υπάρχουν όμως και πολλές ιδέες για γλυκές εκδοχές […]
Μπορεί συχνά να τα αποκαλούν – μεταφορικά – “βρώμικα”, γιατί χάρη στην πληθωρικότητα των υλικών τους είναι πραγματική πρόκληση να καταφέρει να τα φάει κάποιος χωρίς να λερωθεί, όμως τα hot dogs είναι ένα γευστικότατο και χορταστικό σνακ με λουκάνικο, κατάλληλο για πολλές στιγμές μέσα στη μέρα. Η δική μας πρόταση είναι να προσθέσετε στον […]