Προϋποθέσεις για να γίνεται σωστά ο χειρισμός των παραπόνων πελατών Η διαχείριση παραπόνων από πελάτες είναι μια δύσκολη αποστολή και απαιτεί ανθρώπους με αντίληψη, γνώσεις και ικανότητες επικοινωνίας, που να μπορούν να παραμένουν ευγενικοί και ψύχραιμοι σε συνθήκες πίεσης. Απαιτεί ακόμα μαεστρία στους χειρισμούς ανά περίπτωση και κυρίως να υπάρχει ενιαία πολιτική – στρατηγική στην […]
Tag Archives: έναρξη επιχείρησης
Καφές και επιχείρηση
Οι συνηθέστεροι τύποι πελατών & συμβουλές για τη διαχείριση παραπόνων (Μέρος Ι)
09
Νοέ
Νοέ
Ας ξεκινήσουμε με μια παραδοχή: είναι σχεδόν ακατόρθωτο να είναι κάποιος αλάνθαστος. Είτε ως άνθρωπος στην ιδιωτική του ζωή, είτε ως επαγγελματίας στο πλαίσιο της εργασίας του, είναι απίθανο να είναι κάποιος τέλειος, όσο κι αν υπάρχουν άνθρωποι που έχουν αυτή την πλασματική (ουτοπική) εικόνα για τον εαυτό τους. Το ίδιο ισχύει και για τις […]
08
Οκτ
Οκτ
Η αναγκαιότητα να συμμετέχετε ενεργά ως επιχείρηση καφέ και εστίασης στα social media δεν χρειάζεται να τονιστεί. Είναι βέβαιο πως με την αλματώδη άνοδο και τη διείσδυση των κοινωνικών δικτύων στην καθημερινότητα όλων, έχετε ήδη κατανοήσει πόσο σπουδαίο είναι να είστε μέρος του digital κόσμου και να βρίσκεστε σε συνεχή επαφή με το κοινό σας. […]
Καφές και επιχείρηση, Τα πάντα για τον καφέ
Τι πρώτες ύλες θα χρησιμοποιήσεις στο νέο κατάστημα καφέ;
09
Δεκ
Δεκ
Μάλλον ήταν το όνειρο που πάντα είχες από μικρός και τελικά έφτασε η ώρα το όνειρο να γίνει πραγματικότητα. Πήρες λοιπόν τη μεγάλη απόφαση. Ωραίο ακούγεται, αλλά πώς γίνεται; Είναι τόσα πολλά να γίνουν, τόσα να διαλέξεις, τόσα να αποφασίσεις και έχεις πελαγώσει… Λοιπόν κάτσε αναπαυτικά και πάρε μια βαθιά ανάσα… One at a time… […]
26
Νοέ
Νοέ
Αφού έχουν γίνει όλες οι απαραίτητες ενέργειες για τα σύσταση της επιχείρησης καφέ, πρέπει να έχετε σκεφτεί, επιλέξει και ίσως ήδη αποφασίσει πώς θα στήσετε το χώρο σας. Γενικότερα, θα μπορούσαμε να πούμε ότι υπάρχουν τρεις τρόποι για να στηθεί ένα café. Επιχείρηση franchise Η πρώτη επιλογή είναι να εντάξετε την επιχείρησή σας σε ένα […]
18
Νοέ
Νοέ
Αυτό το άρθρο αποτελεί συνέχεια του προηγούμενου σχετικά με τα βήματα που πρέπει να ακολουθηθούν για να βγάλετε την άδεια λειτουργίας της επιχείρησης καφέ Διαδικασία έκδοσης άδειας λειτουργίας Café. Μετά την γνωστοποίηση. Το επόμενο βήμα: Εφορία. Αφού έγινε η γνωστοποίηση της επιχείρησης, το επόμενο βήμα είναι να πάτε στην εφορία. Πριν, όμως, επισκεφθείτε την εφορία […]
07
Νοέ
Νοέ
Στο προηγούμενο άρθρο είχαμε εξετάσει το πρώτο βήμα, τους παράγοντες που πρέπει να ληφθούν υπόψη προκειμένου να επιλεχθεί η πιο «σωστή» τοποθεσία για το café σας. Το Μεγάλο Βήμα: Έκδοση Άδεια Λειτουργίας Καταστήματος Υγειονομικού Ενδιαφέροντος Το επόμενο βήμα είναι η διαδικασία έκδοσης της άδειας λειτουργίας ενός καταστήματος υγειονομικού ενδιαφέροντος, στην οποία κατηγορία εμπίπτει και η […]
29
Οκτ
Οκτ
Η τοποθεσία μετράει! Για κάθε επιχείρηση παίζει καθοριστικό ρόλο η τοποθεσία στην οποία βρίσκεται, πόσο δε μάλλον για μία επιχείρηση «καφέ». Άρα είναι καθοριστικής σημασίας η επιλογή της σωστής θέσης. Πού πρέπει να δημιουργήσετε την επιχείρησή σας; Δεδομένου ότι κάνετε μια σοβαρή οικονομική επένδυση σε μια επιχείρηση καφέ, πρέπει να αφιερώσετε αρκετό χρόνο και σκέψη […]