- Το προϊόν διαθέτει ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό «θερμικής» αντοχής διατηρώντας το melting point 30-32°C.
- Σε δοκιμές βουτυρόκρεμας, αλλά και cookies ανέφεραν ότι έχει ‘βουτυρώδη’ γεύση , καλή σταθερότητα, διόγκωση και ευχάριστο άρωμα, το οποίο διαρκεί και σε κρύα μορφή.
- Είναι εύκολο στη χρήση, δεν αφήνει λιπαρότητα ούτε στην παρασκευή, ούτε στο ψήσιμο.
- Παρουσιάζει εξαιρετική συμπεριφορά στο ΄δέσιμο΄ μαγειρικών παρασκευών (monter au beurre) και αποτέλεσμα κρεμώδους υφής.
- Η συσκευασία του είναι εύχρηστη / πρακτική, το κιβώτιο περιέχει: 4 συσκευασμένα bars των 2,5kg (με ημερομηνία λήξης και lot/batch)
Το Campina 82% βούτυρο 4×2,5kg διατηρείται στο ψυγείο σε θερμοκρασία <7°C. Γενικότερα, ισχύει ο ίδιος τρόπος αποθήκευσης, διακίνησης και χειρισμού με αυτόν που ισχύει για τα υπόλοιπα προϊόντα ψυγείου.
