3 “αλοιφές” με δήλωση καταγωγής

Η Ρώσικη σαλάτα, η Ουγγαρέζα και η Βουδαπέστης είναι οι 3 σαλάτες που έχουν όλη την προσοχή μας σε αυτή την ανάρτηση.

Πρόκειται για 3 “αλοιφές”, όπως συνηθίζεται να αποκαλούνται, οι οποίες αν και “συγγενεύουν” κατά μια έννοια, καθεμιά σε κερδίζει με την ιδιαίτερη γεύση της. Αυτό που τις συνδέει είναι η μαγιονέζα, καθώς σε όλες αποτελεί τη βάση για την παρασκευή.

Γενικά, σαλάτες – αλοιφές, σάλτσες, sauces και dressings δίνουν extra γεύση σε κάθε γεύμα ή πιάτο. Υπάρχουν αρκετές σαλάτες που γίνονται “αλοιφή”, ικανοποιώντας και τον πιο απαιτητικό γευσιγνώστη. Ανάμεσά τους είναι η Ρώσικη, η Ουγγαρέζα και η Βουδαπέστης, οι οποίες είναι ξεχωριστά αγαπητές από ανθρώπους όλων των ηλικιών.

Ρώσικη σαλάτα

Η Ρώσικη σαλάτα έλκει την καταγωγή της από τα εδάφη που αποτελούσαν την πρώην Ρωσική Αυτοκρατορία. Κάθε λαός παρασκεύαζε την ρώσικη σαλάτα με τον δικό του τρόπο, όμως στη βάση της είχε κοινά χαρακτηριστικά και υλικά. Η Ρώσικη σαλάτα μέχρι και σήμερα παρασκευάζεται από βραστά λαχανικά όπως αρακά, αγγούρι, καρότο και πατάτες κομμένες σε κύβους. Η μαγιονέζα είναι το βασικό υλικό που “δένει” όλα τα άλλα μαζί και δίνει στη ρώσικη σαλάτα απαλή υφή και γεμάτη γεύση.

Η Ρώσικη σαλάτα προσθέτει γεύση ως αλοιφή σε ένα σάντουιτς. Συνοδεύει ως σως ένα πιάτο. Έχει τη δική της θέση στο τραπέζι ως ορεκτικό ή μαζί με μεζέδες για κρασί, ούζο και τσίπουρο. Συνοδεύει ιδανικά το κρέας και το ψάρι.

Σαλάτα Βουδαπέστης

Η σαλάτα Βουδαπέστης προσομοιάζει με τη ρώσικη σαλάτα κι έχει επίσης ως βάση τη μαγιονέζα. Λόγω των υλικών της, που περιλαμβάνουν μεταξύ άλλων κέτσαπ ή και πιπεριά Φλωρίνης έχει έντονο ροζ χρώμα. Περιέχει ψιλοκομμένα βραστά λαχανικά και ζαμπόν, που ενώνονται τέλεια με συνδετικό υλικό τη μαγιονέζα.

Ταιριάζει με κρέας και πουλερικά, προσφέρεται αυτόνομα ως ορεκτικό στο τραπέζι και αλείφεται μέσα σε σάντουιτς ή πάνω σε ψωμάκια, μπρουσκέτες ή κράκερς.

Σαλάτα Ουγγαρέζα

Η σαλάτα μπορεί να λέγεται Ουγγαρέζα, αλλά στην πραγματικότητα δεν κατάγεται από την Ουγγαρία. Θα μπορούσαμε να πούμε πως πρόκειται για μια παραλλαγή της σαλάτας Βουδαπέστης, αλλά σε ανοιχτόχρωμη εκδοχή. Στην Ουγγαρέζα κάνει περισσότερο αισθητή την παρουσία του το ζαμπόν γι’ αυτό και εναλλακτικά ονομάζεται και ζαμπονοσαλάτα.

Συνοδεύει κάθε γεύμα με κρέας και πουλερικά, ενώ συμπληρώνει γευστικά snacks και sandwiches. Σε ένα πλατό τυριών και αλλαντικών, μαζί με κράκερς και κριτσίνια, η ουγγαρέζα θα διατηρεί πάντα μια καλή θέση.

Επομένως, στον κατάλογο του καταστήματός σας μπορούν οι παραπάνω “αλοιφές” να προσφέρονται και αυτόνομα, ενώ αποτελούν ιδανικό συνοδευτικό για τα snacks και τα sandwiches που παρασκευάζετε.

Εκείνο που έχει μεγάλη σημασία είναι να δίνετε βάρος στην ποιότητα και στη γεύση. Ειδικά, για τη γεύση, οι ισορροπίες είναι λεπτές. Μια αλοιφή πρέπει να συνοδεύει και να αναμιγνύεται ευχάριστα με τις υπόλοιπες γεύσεις και παράλληλα να μην επισκιάζει τη γεύση του κρέατος ή των κύριων υλικών ενός snack ή πιάτου.

Η FoodFacts είναι ο συνεργάτης που χρειάζεστε

Γάλα, τυριά και αλλαντικά, κρέμες γάλακτος και γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γιαούρτι, διανέμονται στους επαγγελματίες της εστίασης με συνέπεια, μέσω της υπηρεσίας διανομής X-Van της FoodFacts.

Βρίσκεται ήδη σε εξέλιξη η προσθήκη νέων κατηγοριών τροφίμων, που εμπορευόμαστε και διανέμουμε, μεταξύ των οποίων και μια σειρά επώνυμων, σαλατών, αλοιφών και σως. Ρωτήστε μας για αλοιφές και σαλάτες που σας ενδιαφέρουν και θα σας ενημερώσουμε για τον σχετικό τιμοκατάλογο εμπορίας και διανομής.

Μελιτζανοσαλάτα, τυροσαλάτα, ταραμοσαλάτα, ρώσικη, βουδαπέστης, ουγγαρέζα, σως μουστάρδας, χούμους, τυροκαυτερή, μαγιονέζα, pink sauce και άλλα προϊόντα, είναι μερικά από όσα μπορούμε να σας προμηθεύσουμε και να παραδώσουμε στο κατάστημά σας.

Χαρακτηριστικό της υπηρεσίας διανομής είναι τα τακτικά δρομολόγια στο μεγαλύτερο μέρος της Αττικής (δείτε στον χάρτη τις περιοχές διανομής). Οι επαγγελματίες οδηγοί και τα φορτηγά της FoodFacts, περνούν από κάθε σημείο 2 φορές την εβδομάδα και καλύπτουν άμεσα κάθε γνωστή ή/και νέα ανάγκη!

Παραδίδουμε με ασφάλεια και προγραμματισμό στην πόρτα της επιχείρησής σας επώνυμα προϊόντα γνωστών brand όπως είναι  NOYNOY, Barista’s Gold, Debic, Frico, Creta Farms, Θράκης Γεύσεις, Funky Greece, Χυμοί Λακωνία, alpro.

Επικοινωνήστε μαζί μας για να ενταχθείτε στα δρομολόγια που καλύπτουν την περιοχή στην οποία βρίσκεται το κατάστημά σας.

Photography | Design: canva pro